von Mike Mathys | 30. Juni 2020 | Sour Ale
sauerfruchtigBrewDog – SchottlandAlc: 5.5 Vol. %Trübes, rot-bräunliches Bier. Saure Kaffeenote mit einer Holzbasis in der Nase. Dominantes Röstaroma im Antrunk, das sogleich von einer beerigen Sauernote im Abgang gefolgt und allmählich verdrängt wird. Sehr...
von Mike Mathys | 15. März 2020 | Sour Ale
sauerfruchtigCascade – USAAlc: 9.7 Vol. %Leichte Säure in der Nase mit floraler Pfirsichnote. Hoher Wiedererkennungsgrad. Im Antrunk sehr sauer mit starkem Pfirsichgeschmack. Flüchtiger Abgang, das Bier löst sich dabei sprudelnd auf.probiert im Biercafé au...
von Mike Mathys | 15. Februar 2020 | Sour Ale
sauerCrooked Stave – USAAlc: 8 Vol. %Typische Crooked Stave-Note in der Nase: Tiki mit Basilikum und Salbei. Klare Fassnote mit Holunder im Antrunk. Im Abgang eine balsamische Honignote. Angenehme Bitterkeit im Nachtrunk.probiert im Biercafé au Trappiste
von Mike Mathys | 15. November 2019 | Sour Ale
sauerBlackwell – SchweizAlc: 4.8 Vol. %Aroma von gerösteten Kaffeebohnen in der Nase. Frische Säure im Antrunk, nicht zu stark. Röstaroma entfaltet sich im Abgang wie beim Verbeissen einer Kaffeebohne. Faszinierende Kombination aus Erfrischung und Röstnoten.probiert...
von Mike Mathys | 26. Oktober 2019 | Sour Ale
sauerdunkelfruchtigCascade – USAAlc: 10.1 Vol. %Sauer-fruchtig in der Nase. Kühl-säuerlich im Antrunk. Holzig-adstringierend im Abgang. Ein mächtiges Bier mit ausgeprägter Sauer- und Fassnote.probiert im Biercafé au Trappiste
von Mike Mathys | 29. September 2019 | Sour Ale
sauerdunkelWestbrook – USAAlc: 11 Vol. %Sehr gehaltvolles Bier. Sauer im Antrunk. Süsse Holznote mit leichtem Apfelgeschmack im Abgang. Der hohe Alkoholgehalt wird durch den komplexen Geschmack gut maskiert.probiert im Biercafé au Trappiste
