von Mike Mathys | 12. Januar 2023 | Sour Ale
sauerBrasseria Della Fonte – ItalienAlc. 6.2 Vol. %Die erfrischende Säure in der Nase erinnert an Double-Dip-Schleckpulver. Komplett frei von Kohlensäure, gleitet das Bier samtig über die Zunge. Im Antrunk leicht herb und ausgewogen sauer mit typischem...
von Mike Mathys | 3. November 2022 | Sour Ale
fruchtigsauerAdroit Theory – USAAlc. 7 Vol. %Süssliche, sehr fruchtige Nase mit flüchtigen Zitrus- und Pflaumennoten. Im Glas die dunkelrote Farbwucht mit cremiger Konsistenz. Die angenehme Säure entfaltet sich erst im Mund und wird von Aromen frisch gepresster...
von Mike Mathys | 30. Januar 2022 | Sour Ale
fruchtigsauerTen Hands – SchwedenAlc: 6 Vol. %Klares, rostrotes Bier. Fruchtig-beerige Kombination in der Nase. Säuerlich prickelnd auf der Zunge. Süffiges Getränk mit schönen Fruchtnoten und leicht herbem Abgang.probiert im Craft Bier Center
von Mike Mathys | 29. September 2021 | Sour Ale
sauerStillwater – USA (in Kollaboration mit Freigeist Bierkultur – Deutschland)Alc: 7 Vol. %In der Nase leicht süss-/säuerlicher Geruch, ähnlich wie Gewürzgurken. Erfrischender Antrunk, zurück bleibt der Geschmack roher Champignons. Weich im Abgang mit minimer...
von Mike Mathys | 30. Juni 2021 | Sour Ale
dunkelCRAK – ItalienAlc: 9 Vol. %Lichtundurchlässiges, rotes Bier mit geringer Farbsättigung. Beeren und Fass-Holz dominieren die Nase. Der Antrunk ist eher bitter als fruchtig, vergleichbar mit Obstkernen. Im Abgang macht sich der relativ hohe Alkoholgehalt...
von Mike Mathys | 30. Juli 2020 | Sour Ale
sauerfruchtigDe Garde – USAAlc. 8.4 Vol. %Holzig-tanninige Nase mit einem Hauch von Traubenschale. Milder Antrunk erinnert an Weisswein. Erstaunlich bitter im Abgang. Prominente Fassnote durch alle Stationen.probiert im Biercafé au Trappiste
