von Mike Mathys | 30. Januar 2022 | Sour Ale
fruchtigsauerTen Hands – SchwedenAlc: 6 Vol. %Klares, rostrotes Bier. Fruchtig-beerige Kombination in der Nase. Säuerlich prickelnd auf der Zunge. Süffiges Getränk mit schönen Fruchtnoten und leicht herbem Abgang.probiert im Craft Bier Center
von Mike Mathys | 30. November 2021 | Tripel
hopfigOedipus – NiederlandeAlc: 8 Vol. %Typische Tripel-Note in der Nase. Erstaunlich hopfig im Antrunk und herb im Abgang. Leider sind die Thai-Gewürze kaum wahrnehmbar und von Schärfe ist überhaupt nichts zu spüren. Gutes Bier, das seinem grossen Versprechen nicht...
von Mike Mathys | 31. Oktober 2021 | Amber
Abbaye de Saint-Maurice – SchweizAlc: 5.15 Vol. %Trübes, bernsteinfarbenes Bier mit erfrischend säuerlicher Nase. Luftiger Antrunk, sehr milde im Geschmack. Leicht blumig im Abgang mit herbem Nachgeschmack. Passendes Herbstbier: Zu wenig süffig für den Sommer, zu...
von Mike Mathys | 29. September 2021 | Sour Ale
sauerStillwater – USA (in Kollaboration mit Freigeist Bierkultur – Deutschland)Alc: 7 Vol. %In der Nase leicht süss-/säuerlicher Geruch, ähnlich wie Gewürzgurken. Erfrischender Antrunk, zurück bleibt der Geschmack roher Champignons. Weich im Abgang mit minimer...
von Mike Mathys | 6. September 2021 | Milk Stout
dunkelsüsslichLeft Handed Giant – EnglandAlc: 6.4 Vol. %In der Nase entwickelt sich eine sehr kakaohaltige Note, welche sich mit einem etwas dezenteren Vanillegeschmack harmonisch ergänzt. Der Antrunk ist eher leicht, hinterlässt aber ein angenehm weiches Mundgefühl....
