von Mike Mathys | 5. Juni 2022 | Imperial Stout
dunkelBFM – SchweizAlc. 9.99 Vol. %Distinktes Aroma von Tonkabohnen in der Nase. Rund im Antrunk mit ausgewogener Kakao-Note. Im Abgang platzt dann noch einmal eine Tonka-Bombe. Relativ süffig für ein imperial Stout.probiert im Craft Bier Center
von Mike Mathys | 1. Mai 2022 | Imperial Stout
dunkelMoersleutel – NiederlandeAlc. 12 Vol. %Pechschwarzes Bier mit ockerfarbenem Schaum. Whiskyfass-Note in der Nase. Cremiges Mundgefühl im Antrunk mit rauchig-torfigem Abgang. Hinterlässt ein leicht brennendes Prickeln im Rachen. Erinnert an die legendäre...
von Mike Mathys | 30. März 2022 | Oatmeal Stout
dunkelPinta – PolenAlc. 4.9 Vol. %Heimeliger Haferbrei-Geruch in der Nase. So cremig, dass es sich fast warm anfühlt im Mund. Trotz allem relativ klar im Antrunk und erstaunlich trocken mit intensiven, herben Röstaromen im Abgang.probiert im Craft Bier...
von Mike Mathys | 7. März 2022 | Strong Dark Ale
dunkelZeven Zonden – BelgienAlc. 10 Vol. %Starker Kakao-Geschmack im Antrunk, erinnert an die Trockenheit und Herbe der dunkelsten Edelschokoladen. Im Abgang entfaltet sich das Aroma in Richtung Dörrpflaumen ohne zu süss zu werden. Der relativ hohe Alkoholgehalt fällt...
von Mike Mathys | 1. Februar 2022 | IPA
hopfigRockmill – PolenAlc. 6 Vol. %Wunderschön honigfarben und trüb. Klassische IPA-Nase, wenn auch nicht in speziell intensiver Ausprägung. Super Balance zwischen süsslich und bitter. Frei von Ecken und Kanten, ein IPA mit hohem Genussfaktor.probiert im Craft Bier...
von Mike Mathys | 30. Januar 2022 | Sour Ale
fruchtigsauerTen Hands – SchwedenAlc: 6 Vol. %Klares, rostrotes Bier. Fruchtig-beerige Kombination in der Nase. Säuerlich prickelnd auf der Zunge. Süffiges Getränk mit schönen Fruchtnoten und leicht herbem Abgang.probiert im Craft Bier Center
von Mike Mathys | 30. November 2021 | Tripel
hopfigOedipus – NiederlandeAlc: 8 Vol. %Typische Tripel-Note in der Nase. Erstaunlich hopfig im Antrunk und herb im Abgang. Leider sind die Thai-Gewürze kaum wahrnehmbar und von Schärfe ist überhaupt nichts zu spüren. Gutes Bier, das seinem grossen Versprechen nicht...
von Mike Mathys | 31. Oktober 2021 | Amber
Abbaye de Saint-Maurice – SchweizAlc: 5.15 Vol. %Trübes, bernsteinfarbenes Bier mit erfrischend säuerlicher Nase. Luftiger Antrunk, sehr milde im Geschmack. Leicht blumig im Abgang mit herbem Nachgeschmack. Passendes Herbstbier: Zu wenig süffig für den Sommer, zu...
von Mike Mathys | 29. September 2021 | Sour Ale
sauerStillwater – USA (in Kollaboration mit Freigeist Bierkultur – Deutschland)Alc: 7 Vol. %In der Nase leicht süss-/säuerlicher Geruch, ähnlich wie Gewürzgurken. Erfrischender Antrunk, zurück bleibt der Geschmack roher Champignons. Weich im Abgang mit minimer...
von Mike Mathys | 6. September 2021 | Milk Stout
dunkelsüsslichLeft Handed Giant – EnglandAlc: 6.4 Vol. %In der Nase entwickelt sich eine sehr kakaohaltige Note, welche sich mit einem etwas dezenteren Vanillegeschmack harmonisch ergänzt. Der Antrunk ist eher leicht, hinterlässt aber ein angenehm weiches Mundgefühl....
