von Mike Mathys | 26. Juli 2021 | IPA
hopfigGarage Beer Co. – SpanienAlc: 9.5 Vol. %Butterige Nase mit Heu-Aromen. Cremig und sanft im Antrunk, leicht klebrig im Abgang mit gut balancierten Hopfennoten. Bittere Basis ohne dass es auffällig oder störend wäre. Sehr süffig für ein tripple IPA.probiert bei...
von Mike Mathys | 30. Juni 2021 | Sour Ale
dunkelCRAK – ItalienAlc: 9 Vol. %Lichtundurchlässiges, rotes Bier mit geringer Farbsättigung. Beeren und Fass-Holz dominieren die Nase. Der Antrunk ist eher bitter als fruchtig, vergleichbar mit Obstkernen. Im Abgang macht sich der relativ hohe Alkoholgehalt...
von Mike Mathys | 15. Mai 2021 | Tripel
süsslichdunkelHuyghe – BelgienAlc: 11.5 Vol. %Die Nase mutet leicht chemisch an und hat etwas von getrockneten Bananen und einen Hauch von Kokosnuss. Der Antrunk ist erstaunlich leicht, während der Abgang an Hefegebäck mit kandierten Früchten und einem Schuss Schnapps...
von Mike Mathys | 28. April 2021 | Grutbier
Kemker Kultuur – Deutschland (in Kollaboration mit Gruthaus – Deutschland)Alc: 6 Vol. %Kräuterige Nase, die sich als süsslich-mentholig beschreiben lässt. Das Bier ist spritzig-frisch im Antrunk und klar und herb im Abgang, wo sich eine leichte Säure bemerkbar...
von Mike Mathys | 31. März 2021 | Barley Wine
dunkelBrewski – SchwedenAlc: 11 Vol. % Dunkelbraunes Bier mit einem Rotstich. Erstaunlich klar. Starkes Vanillearoma in der Nase. Unerwartet süffig. Zurückhaltender Antrunk mit Schoko- und Vanillenoten, der weder ins Süsse noch ins Bittere ausschlägt. Leicht im Abgang...
von Mike Mathys | 28. Februar 2021 | IPA
hopfigOmnipollo – SchwedenAlc: 8.5 Vol. %Angenehm hopfige Nase. Eine unterschwellige Süsse lässt sich erahnen. Kräftiger Antrunk mit potenter aber flacher Bitternote. Klarer, süffiger Abgang hinterlässt im Rachen pure Bittere und Alkoholdampf.probiert im Craft Bier...
von Mike Mathys | 27. Januar 2021 | Milk Stout
dunkelNerdbrewing – SchwedenAlc: 10.3 Vol. %Extrem cremiges Bier mit spürbar erhöhter Viskosität. Moderate Kaffe-Note im Antrunk, die sich später im hinteren Gaumenbereich immer mehr ausbreitet. Der Abgang ist erstaunlich klar, obwohl auf der Zunge eine süssliche,...
von Mike Mathys | 30. Dezember 2020 | IPA
süsslichfruchtigEvil Twin – USAAlc: 9 Vol. %Milchig-süsser Antrunk, fruchtige Likörnote im Abgang. Die Hopfenaromen sind nur unterschwellig wahrnehmbar, der Pfirsichgeschmack dominiert. Ein Hauch von Vanille begleitet das samtige Laktose-Erlebnis.probiert im Biercafé...
von Mike Mathys | 30. November 2020 | Gose
fruchtigsüsslichWild Lab – RusslandAlc: 6 Vol. %Trübes, rotes Bier mit geringer Chromatizität. Beerige Nase erinnert an Frambozen. Der süsse, fruchtige Antrunk verwandelt sich sofort in eine salzige Note, was sich nach der initialen Verwirrung als stimmig entpuppt. Im...
von Mike Mathys | 31. Oktober 2020 | IPA
hopfigLervig – NorwegenAlc: 8.5 Vol. %Trübes, absolut opakes, honiggelbes, wunderschönes Bier. Vergleichsweise milde Nase für ein IPA mit den typischen Hopfen-Aromen. Sanfter aromatischer Antrunk mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Vollmundig und eher dickflüssig im...
