von Mike Mathys | 15. November 2019 | Sour Ale
sauerBlackwell – SchweizAlc: 4.8 Vol. %Aroma von gerösteten Kaffeebohnen in der Nase. Frische Säure im Antrunk, nicht zu stark. Röstaroma entfaltet sich im Abgang wie beim Verbeissen einer Kaffeebohne. Faszinierende Kombination aus Erfrischung und Röstnoten.probiert...
von Mike Mathys | 26. Oktober 2019 | Sour Ale
sauerdunkelfruchtigCascade – USAAlc: 10.1 Vol. %Sauer-fruchtig in der Nase. Kühl-säuerlich im Antrunk. Holzig-adstringierend im Abgang. Ein mächtiges Bier mit ausgeprägter Sauer- und Fassnote.probiert im Biercafé au Trappiste
von Mike Mathys | 29. September 2019 | Sour Ale
sauerdunkelWestbrook – USAAlc: 11 Vol. %Sehr gehaltvolles Bier. Sauer im Antrunk. Süsse Holznote mit leichtem Apfelgeschmack im Abgang. Der hohe Alkoholgehalt wird durch den komplexen Geschmack gut maskiert.probiert im Biercafé au Trappiste
von Mike Mathys | 31. August 2019 | IPA
hopfigGuineu – SpanienAlc: 7.5 Vol. %Sehr schwache Nase für ein IPA. Leicht im Antrunk mit ausgeprägter Bitterkeit im Abgang. Relativ eindimensionales Bier. Erfrischend im Sommer.probiert bei Qbeer
von Mike Mathys | 31. Juli 2019 | Lambik
sauerfruchtigCantillon – BelgienAlc: 6.5 Vol. %Klare, hellrote Farbe. Feine Nase mit seidig erdigem Geruch. Süsslich beeriger Antrunk mit cremiger Konsistenz. Stark holzige Fassnote. Herb und trocken im Abgang. Die Säure ist gut eingebettet und macht sich nur...
von Mike Mathys | 30. Juni 2019 | IPA
hopfigEgo Brygghus – NorwegenAlc: 6 Vol. %Dezente, süssliche Hopfennote in der Nase. Leichte Bitterkeit mit schwachem Röstaroma im Antrunk. Lieblicher, angenehm trocken-fruchtiger Abgang. Süffiges IPA.probiert bei Qbeer
von Mike Mathys | 15. Mai 2019 | Lambik
sauerfruchtigCantillon – BelgienAlc: 5.5 Vol. %Helles, trübes Bier. Starke Aprikosennote in der Nase. Prickelnder Antrunk. Saure Dörraprikosen im Abgang.Empfehlung: Vorher ein Gals Lambik, damit kommt die Aprikosennote besonders gut zur Geltung.probiert im Biercafé au...
von Mike Mathys | 22. April 2019 | Milk Stout
dunkelMonyo – UngarnAlc: 7.1 Vol. %Dunkles Bier mit Duft nach Röstaroma und Vanille. In der Nase leicht süsslich/bitter. Trockener klarer Antrunk mit ausgeprägter Vanillenote. Samtig süsser, nicht klebriger Abgang. Nachgeschmack erinnert mit einem Hauch säuerlicher...
von Mike Mathys | 14. März 2019 | Saison
sauerNine Brothers – SchweizAlc: 4.8 Vol. %Kühle salzig-säuerliche Nase. Frischer Antrunk, zitronige Säure im Abgang. Weckt Erinnerungen an Tiki.probiert im Biercafé au Trappiste
