von Mike Mathys | 15. März 2020 | Sour Ale
sauerfruchtigCascade – USAAlc: 9.7 Vol. %Leichte Säure in der Nase mit floraler Pfirsichnote. Hoher Wiedererkennungsgrad. Im Antrunk sehr sauer mit starkem Pfirsichgeschmack. Flüchtiger Abgang, das Bier löst sich dabei sprudelnd auf.probiert im Biercafé au...
von Mike Mathys | 15. Februar 2020 | Sour Ale
sauerCrooked Stave – USAAlc: 8 Vol. %Typische Crooked Stave-Note in der Nase: Tiki mit Basilikum und Salbei. Klare Fassnote mit Holunder im Antrunk. Im Abgang eine balsamische Honignote. Angenehme Bitterkeit im Nachtrunk.probiert im Biercafé au Trappiste
von Mike Mathys | 15. Dezember 2019 | Lambik
sauer3 Fonteinen – BelgienAlc: 4.3 Vol. %Typische Lambik-Note in der Nase. Erfrischend mit markantem Fassgeruch. Samtig prickelnd im Antrunk. Holzig-erdiger Geschmack von Rhabarberstielen im Abgang. Klare Säure, die sich im Rachen ausbreitet.probiert im Biercafé au...
von Mike Mathys | 15. November 2019 | Sour Ale
sauerBlackwell – SchweizAlc: 4.8 Vol. %Aroma von gerösteten Kaffeebohnen in der Nase. Frische Säure im Antrunk, nicht zu stark. Röstaroma entfaltet sich im Abgang wie beim Verbeissen einer Kaffeebohne. Faszinierende Kombination aus Erfrischung und Röstnoten.probiert...
von Mike Mathys | 26. Oktober 2019 | Sour Ale
sauerdunkelfruchtigCascade – USAAlc: 10.1 Vol. %Sauer-fruchtig in der Nase. Kühl-säuerlich im Antrunk. Holzig-adstringierend im Abgang. Ein mächtiges Bier mit ausgeprägter Sauer- und Fassnote.probiert im Biercafé au Trappiste
