von Mike Mathys | 15. November 2019 | Sour Ale
sauerBlackwell – SchweizAlc: 4.8 Vol. %Aroma von gerösteten Kaffeebohnen in der Nase. Frische Säure im Antrunk, nicht zu stark. Röstaroma entfaltet sich im Abgang wie beim Verbeissen einer Kaffeebohne. Faszinierende Kombination aus Erfrischung und Röstnoten.probiert...
von Mike Mathys | 26. Oktober 2019 | Sour Ale
sauerdunkelfruchtigCascade – USAAlc: 10.1 Vol. %Sauer-fruchtig in der Nase. Kühl-säuerlich im Antrunk. Holzig-adstringierend im Abgang. Ein mächtiges Bier mit ausgeprägter Sauer- und Fassnote.probiert im Biercafé au Trappiste
von Mike Mathys | 29. September 2019 | Sour Ale
sauerdunkelWestbrook – USAAlc: 11 Vol. %Sehr gehaltvolles Bier. Sauer im Antrunk. Süsse Holznote mit leichtem Apfelgeschmack im Abgang. Der hohe Alkoholgehalt wird durch den komplexen Geschmack gut maskiert.probiert im Biercafé au Trappiste
von Mike Mathys | 31. August 2019 | IPA
hopfigGuineu – SpanienAlc: 7.5 Vol. %Sehr schwache Nase für ein IPA. Leicht im Antrunk mit ausgeprägter Bitterkeit im Abgang. Relativ eindimensionales Bier. Erfrischend im Sommer.probiert bei Qbeer
von Mike Mathys | 31. Juli 2019 | Lambik
sauerfruchtigCantillon – BelgienAlc: 6.5 Vol. %Klare, hellrote Farbe. Feine Nase mit seidig erdigem Geruch. Süsslich beeriger Antrunk mit cremiger Konsistenz. Stark holzige Fassnote. Herb und trocken im Abgang. Die Säure ist gut eingebettet und macht sich nur...
